红烧藕片的做法步骤视频 家常菜

各位同学好，相信还有很多人对于红烧藕片怎么做好吃的相关问题不太了解，今天给各位分享一下关于红烧藕片怎么做好吃的解答，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！！本文目录导读：红烧藕片怎么做好吃红烧藕片怎么做好吃又简单红烧藕片怎么做好吃

红烧藕片是一道常见的传统菜肴，它的做法简单，口感鲜美，深受人们喜爱，下面将介绍如何制作红烧藕片，让你在家也能轻松享受美味。

1. 新鲜莲藕：选取颜色鲜艳、质地细腻的莲藕，约500克；

2. 葱姜蒜：适量；

3. 料酒：适量；

4. 生抽：适量；

5. 老抽：适量；

6. 白糖：适量；

7. 盐：适量；

8. 鸡精：适量；

9. 清水：适量；

10. 植物油：适量。

1. 将莲藕去皮，切成约0.5厘米的片状，然后放入清水中浸泡片刻，去除藕片的涩味；

2. 将藕片捞出，沥干水分备用；

3. 锅中烧开适量清水，加入藕片焯水，焯水时加入适量的料酒，可以去腥提鲜；

4. 焯水后的藕片捞出，用清水冲洗，去除表面的杂质；

5. 锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味；

6. 加入藕片翻炒均匀，使其均匀上色；

7. 加入适量的生抽和老抽，调入适量的白糖，翻炒均匀；

8. 倒入适量的开水，水量要稍微多一些，大约能够盖过藕片；

9. 加盖，用中小火炖煮10-15分钟，使藕片入味，变得更加鲜嫩；

10. 炖煮的同时，可以根据个人口味适量加入盐和鸡精，提升味道；

11. 将红烧藕片装盘，撒上葱花点缀即可。

1. 在煮藕片之前，可以先将藕片用清水泡一下，这样可以去除藕片的涩味，使其更加鲜嫩可口；

2. 炖煮藕片时，火候要掌握好，不要炖煮过久，以免藕片过烂影响口感；

3. 在调味时，可以根据个人口味适量增减调料的用量，使红烧藕片更符合自己的口味。

红烧藕片怎么做好吃又简单

红烧藕片虽然看起来复杂，但其实制作起来非常简单，下面将介绍一种简单易行的红烧藕片做法，让你轻松掌握。

2. 料酒：适量；

3. 生抽：适量；

4. 老抽：适量；

5. 白糖：适量；

6. 盐：适量；

7. 食用油：适量。

3. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后加入藕片煎炒；

4. 煎至两面微黄后，加入适量的料酒，翻炒均匀；

5. 加入适量的生抽和老抽，调入适量的白糖，翻炒均匀；

6. 加入适量的开水，水量要稍微多一些，大约能够盖过藕片；

7. 加盖，用中小火炖煮10-15分钟，使藕片入味，变得更加鲜嫩；

8. 炖煮的同时，可以根据个人口味适量加入盐，提升味道；

9. 将红烧藕片装盘，撒上葱花点缀即可。

这种简单的红烧藕片做法可以在家中轻松实现，不仅美味可口，而且制作过程也非常简单，快来试试吧！

关于红烧藕片怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的内容解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！