欣益奇自媒体各位同学好，相信还有很多人对于蚝油红烧肉怎么做好吃的相关问题不太了解，今天给各位分享一下关于蚝油红烧肉怎么做好吃的解答，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！！本文目录导读：蚝油红烧肉怎么做好吃蚝油红烧肉怎么做好吃又简单蚝油红烧肉怎么做好吃
蚝油红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，肉质酥烂，香气四溢，下面我将介绍一种简单又好吃的蚝油红烧肉的做法。
– 猪肉五花肉500克
– 蚝油2汤匙
– 生抽2汤匙
– 老抽1汤匙
– 料酒2汤匙
– 冰糖30克
– 姜块3片
– 八角2颗
– 香叶2片
– 温水适量
1. 将五花肉切成2厘米见方的块状。
2. 锅中加入适量温水，放入五花肉块，煮沸后焯水，去除血水和杂质。
3. 捞出五花肉，用清水冲洗干净备用。
4. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入姜块、八角和香叶，煎出香味。
6. 加入料酒，炒匀。
7. 加入生抽、老抽和冰糖，炒匀至糖溶化。
8. 倒入足够的温水，水面高过五花肉块。
9. 加入蚝油，煮沸后转小火慢炖，焖煮30分钟至肉质酥烂。
10. 将火开大收汁，使肉块表面上色，汤汁浓稠。
– 煮沸后焯水可以去除肉块表面的腥味和血水，使肉质更加鲜嫩。
– 煎五花肉时，要用中小火，翻煎至两面金黄，这样可以使肉块更加香脆。
– 加入足够的温水可以使肉块炖煮时更加入味，保持肉质酥烂。
– 最后收汁时，要控制火候，以免糖炒糊。
这道蚝油红烧肉色香味俱佳，肉质酥烂多汁，口感鲜美，搭配米饭或者馒头一起食用，绝对能够满足你对美食的追求。
蚝油红烧肉怎么做好吃又简单
蚝油红烧肉是一道美味又简单的家常菜，下面我将分享一种简单又好吃的蚝油红烧肉的做法。
2. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。
3. 加入姜块、八角和香叶，煎出香味。
4. 加入料酒，炒匀。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，炒匀至糖溶化。
6. 倒入足够的温水，水面高过五花肉块。
7. 加入蚝油，煮沸后转小火慢炖，焖煮30分钟至肉质酥烂。
8. 将火开大收汁，使肉块表面上色，汤汁浓稠。
这道蚝油红烧肉简单易做，口感鲜美，无论是平日的家常菜还是招待客人，都是一道不错的选择。
关于蚝油红烧肉怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的内容解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
