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团年饭菜谱图片及做法？
一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。
五、皮冻，东北人年夜饭的标配。
六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。
饭店1000元一桌的菜谱？
菜单一：
凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、四喜丸子、鱼香扣肘、粗粮炖排骨、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒
菜单二：
果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片
春节的菜谱有哪些？
一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。
五、皮冻，东北人年夜饭的标配。
六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。
七、可乐鸡翅，老少皆宜。
八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。
九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。
十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。
十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。
十二、炸茄盒子，香酥好吃。
十三、香肠拼盘，特别好吃。
十四、蒜蓉扇贝，营养美味。
十五、清灼菜心，清爽美味。
除夕年夜饭必备菜谱？
步骤/方式1
第一道菜：鸡（大吉大利）
电饭煲葱香手撕鸡食材调料：三黄鸡 1只 / 小葱 150克 / 花椒粒 10克 / 姜片 5片 / 老抽 3勺/ 生抽 3勺 / 料酒 2勺/ 糖 1勺/ 盐 适量
1、碗里放姜片，花椒粒，生抽，料酒，老抽，白糖，食盐，混合均匀腌制15分钟备用。
2、三黄鸡加入保鲜袋中，加入准备好的酱汁，袋子封口，抓匀后腌制2小时。
3、电饭锅底铺好葱段，放入腌制好的鸡，倒入酱汁，盖好盖子后按煮饭键。
4、时间到开盖装盘，美味的电饭煲葱香手撕鸡就可以开吃啦，除夕吃鸡，大吉大利。
步骤/方式2
第二道菜：鱼（年年有鱼）
清蒸桂鱼食材调料：桂鱼 600g / 蒸鱼豉油 30ml / 大葱 1段 / 胡萝卜 1段 / 小葱段 适量 / 姜片 适量
1、大葱去芯切丝，胡萝卜先切片再切丝，都切好后放清水中浸透备用。
2、买鱼的时候叫卖家把内脏处理干净，拿回来清洗，然后切波浪花刀，一面切四刀。
3、另一面从鱼中间连着鱼骨切到底，切到头也切到尾，不要切断。
4、切头切尾的那面往外翻，让鱼站立在盘中。
5、放上姜片和葱段，待锅里水烧开上汽，把鱼上锅大火蒸8分钟。
6、蒸好后开盖端出，拿掉葱姜，倒掉蒸鱼的水，然后放上准备好的大葱丝和胡萝卜丝。
7、从鱼的周围淋入蒸鱼豉油，再从葱丝上淋入热油即可开吃美味的清蒸桂鱼啦。
步骤/方式3
第三道菜：韭菜（长长久久）
凉拌韭菜食材调料：韭菜 300克 / 蒜蓉 20克 / 红油辣椒 适量 / 小米辣 少许 / 陈醋 2勺 / 生抽 2勺 / 鸡精 1勺/ 白糖 1勺 / 食盐 1勺
1、韭菜洗净切段，起锅烧水下几滴橄榄油，1勺食盐，下韭菜烫至变色捞出放碗里备用。
2、酱汁碗里下生抽，陈醋，小米辣，蒜蓉，鸡精，白糖，食盐和红油辣椒搅拌均匀。
3、把拌好的酱汁均匀淋在烫好的韭菜上拌匀就可以摆盘开吃啦。
步骤/方式4
第四道菜：腐竹（福气满满）
麻辣腐竹食材调料：腐竹300克 / 青红椒段适量 / 蒜瓣10克 / 老干妈油辣椒2勺 / 盐少许 / 生抽1勺 / 陈醋1勺 / 香油1勺 / 花椒粉适量 / 葱花适量 / 白糖1勺
1、泡发好的腐竹下锅焯水1分钟，加入少许盐，焯水好的腐竹放凉水里浸透。
2、青红椒段和蒜瓣一起放进拉蒜神器里，拉成碎末倒出装碗，再调入老干妈油辣椒。
3、接着调入生抽陈醋香油花椒粉和葱花，还有适量食盐和白糖拌匀成调味酱。
4、将凉水里浸透的腐竹捞出沥水装盘，最后放上调味酱汁，吃的时候拌匀就可以啦。
步骤/方式5
第五道菜：丸子（团团圆圆）
牛肉丸萝卜汤食材调料：牛肉丸300克 白萝卜1个 姜片3片 芹菜碎少许 葱花少许 食盐1克 酱油15毫升
1、海鲜锅中加适量清水，下过萝卜和姜片煮30分钟，加入牛肉丸继续煮5分钟。
2、调入盐和生抽调味，起锅前撒上芹菜碎和葱花。
3、美味的牛肉丸萝卜汤就做好啦，营养开胃，团团圆圆。
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20种美观又好吃的菜色——《一学就会的美食》？
1、【虾仁蒸蛋】1.胡萝卜去皮后切小沫，虾仁洗净后切小丁；2.鸡蛋打匀后加水、微量盐、胡萝卜末、虾仁丁；3.蒸锅内蒸6—8分钟，蛋液凝固后取出淋些许香油。
2、【蚝油南瓜】南瓜去皮切块放入碗中，撒上蒜蓉；撒少许盐；加入少许鸡精；加入一大勺蚝油，搅拌均匀，高火加热6分钟左右即可。
3、【三汁焖花菜】1.花菜先用淡盐水浸泡，洗净后掰成小朵。锅里热油，放入花菜煸炒，加少许水闷一小会变软后，加入调味料装盘后撒上熟芝麻。
4、【番茄菠萝炒肉】1.番茄切块、菠萝切块、猪肉切薄片（用淀粉和盐腌一会，锅倒入油将猪肉翻炒熟，重新倒入油热着，倒入番茄和菠萝炒至软透，放少许白糖融化入味，在倒入猪肉，翻炒均匀装盘。
5、【啤酒鱼煲】1.锅中饭适量油，爆香姜片2.放鱼块两面略煎3.鱼片归到一边，放蒜瓣煎下4.放少许蒸鱼豉油5.一点点生抽6.一点点老抽，不用多，不需要红烧7.放干辣椒跟洋葱块8.放啤酒9.白糖一点点10.盖锅盖大火煮开转中火炖到入味11.出锅前撒葱花。
6、【酱爆火腿鲍菇】杏鲍菇洗净，切成小丁;黄瓜洗净，切丁;火腿切丁;洋葱洗净，切小丁;锅中倒入油适量，油温略高后转小火，放入洋葱、酱，翻炒;放入菇丁，翻炒;放入盐、白糖、鸡精、水，炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟;放入黄瓜、火腿，大火收汁，分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。
7、【香辣豆腐皮】1.豆腐皮切条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分2.起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝，下豆腐皮，翻炒均匀3.加入1小勺生抽，1/2小勺老抽，翻炒均匀4.下辣椒丝和香菜梗，加入盐调味，继续翻炒5.最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可。
8、【冰镇酸辣蜇头】1.海蜇清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水;2.所有其他的材料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末;3.取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，辅料放进去浸泡4小时;4.海蜇洗净放盘中，吃时将料汁倒入。
9、【煎饼果子】1.将绿豆用搅拌机打成粉，过筛，然后面粉：绿豆粉>4:1的比例混合2.加入牛奶，调成可流动状，把鸡蛋打散加葱花、盐3.在平板锅里刷上薄薄一层油，小火加热，倒入面糊，浇上鸡蛋，两面煎熟4.涂上甜面酱，放上自己喜欢吃的蔬菜，卷起即可。
10、【凤尾香梨番茄盅】鲜虾去皮留尾，切段，秋梨去皮切小丁，淡盐水泡下下；胡萝卜去皮切丁，西红柿去皮切丁，香葱切碎，木耳切碎；西兰花飞水捞出；锅内放油，煸香香葱，放入虾肉煸炒变红时放入胡萝卜丁煸炒，加入木耳碎西红柿稍微煸炒加入白糖、盐调味；出锅时放入开盖掏取肉的西红柿盅里。
11、【黑椒烤大虾】大虾剪去虾须，虾枪，以及背部的虾壳，从虾头处开到虾尾，取出虾线；将葱姜蒜切成末；将大虾置入合适的碗内，倒入黑胡椒碎、蚝油、葱姜蒜碎、料酒和橄榄油，将它们均匀的混合，腌制1小时；烤盘中垫上锡纸，把大虾排好队放好；烤箱预热200度放入，15分钟取出即可。
12、【香辣鸡翅】鸡翅洗净并在表面用刀划几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出然后撒上薄薄一层干面粉抓匀，鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
13、【百香木瓜】将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟，到糖完全融化呈粘稠状，放凉降温后备用；青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后即可，放入冰箱冰凉后食用风味更佳。
14、【三丝炒年糕】1.手指年糕撕开，五花酱肉、胡萝卜、芹菜都切成跟年糕相仿的条状2.年糕先煮软捞出冷水冲冲沥干备用，芹菜也焯下水捞起3.锅里放少量油烧热，加入酱肉条炒熟4.加胡萝卜条翻炒几下之后加入年糕一起翻炒5.调入盐、料酒、鸡精翻匀即可出锅。
15、【海底椰蜜枣鸡汤】1.鸡洗净焯水后在洗净2.蜜枣冲水洗净,海底椰洗净泡水30分钟3.把所有的材料放入锅中，加入足够多的清水；4.大火烧开后撇去浮沫转小火炖1个半小时，喝之前加盐。
16、【咖喱花菜】1.花菜洗净掰瓣，生姜切块，蒜瓣切碎。2.将黄油炼乳倒入锅中加热，放入芫荽粉、印度香料、花菜等搅拌翻炒2分钟，放入盐、豆浆、豆腐花煮约8分钟。3.将杏仁在一平底锅内翻炒片刻，加入咖喱和酱汁调匀，拌入花菜中即可。
17、【苦苣拌花生米】1.苦苣摘洗干净后沥干水分；2.花生米炒熟晾凉备用；3.苦苣切成小段放入大碗，将炒好的花生米也放进去；4.加入盐、糖、米醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。
18、【红咖喱煎豆腐】1.豆腐切块，两面煎好；2.番茄沙司，红咖喱酱1：1调好，放入一些水，调成酸甜辣汁；3.平底锅，把酸甜辣汁烧滚，浇在豆腐上即可。
19、【泡菜炒藕片】1.莲藕去皮洗净切成薄片焯水备用；2.泡菜切小块，尖椒切成丝，大蒜切片，姜切丝；3.锅中放入油，油热后放入姜丝和蒜片爆香；4.接着倒入尖椒丝，处理好的藕片和泡菜翻炒均匀，放入盐和糖炒匀。
20、【奶酪猪排】1.咸面包片切小段，最后切成末；2.里脊肉去掉筋的部分，先切一刀不切段，第二刀切段；3.把切好的里脊肉展开，用肉锤拍松；4.撒上盐，黑胡椒，在放上奶酪片，然后合上；5.鸡蛋打散，猪排裹上蛋液，再沾上面包渣；6.油温5成热，放入猪排炸，两面金黄。
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菜谱大全简单又好吃的家常菜？
步骤/方式1
800克猪蹄洗净剁块，焯水去腥味
步骤/方式2
另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升
步骤/方式3
水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒
步骤/方式4
小火炖两小时捞出即可
步骤/方式5
完成
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