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地瓜的八种做法？
1、红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟
2、蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥
3、擀好的红薯、紫薯泥分别加入100克、90克的木薯粉
4、揉成团，每一份小面团搓成长条
5、切块，撒散粉防止粘连，然后装进保鲜袋冻起来保存
6、锅里放红豆和冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用
8.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出
9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q
10、将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，煮2分钟左右捞出
11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水
12.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用
地瓜的做法？
食材：糯米10杯，盐2大勺，地瓜200g，白糖1/2杯。
豆沙：红豆4杯，盐3/4小勺
做法
(1)摘地瓜削皮晒干做成地瓜干，并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。
(3)煮小豆以盐调味，压碎放好。
(4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在地瓜干上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。
地瓜做法有十种？
地瓜做法有好多种。
一种刚挖回来的地瓜直接上火蒸。
二种把地瓜打成浆做成红薯淀粉。
三种红薯淀粉可以做成粉条。
四种把地瓜切成片状晒干，可以磨成地瓜面粉蒸窝头。
五种可以用地瓜面粉做饸饹面吃。
六种用干的地瓜片可以煮粥吃。
七种刚收获的鲜地瓜可以煮白米粥。
八种用新鲜的地瓜做拨丝红薯。
九种用地瓜可以熬成糖吃。
十种地瓜蒸熟晒干，吃地瓜干。
红薯的七种家常做法？
先把红薯洗干净打皮，有二种颜色的红薯。
2、再把红薯切成片。
3、再把红放在装有开水的锅里蒸十分钟，因为也是切片了，水也已经烧开了，十分钟已经能熟了的。
4、蒸熟后不要马上打开，再用开水的温度虚蒸三分钟。
5、再用勺子把红薯压成红薯泥。
6、再放适量白糖和面粉。
7、再把红薯揉成一个大圆球，中间可以加点温开水。打湿手那样子，不要放太多水的。因为蒸红薯的时候已经有些水出来了。
8、再做成一个个小小的圆球。今天做多了啊，一共做了20个。
9、再把它们压扁，等下用来煎，如果是用来炸，就不需要压扁了。
10、锅烧六成热，就放少少油，记住千万不要放太多油。只要锅涂满了油就可以了。再把做好的红薯饼一个个放进去，最小火来慢慢煎。这是熟了红薯，只能小火。
11、煎好一面后，再翻一面来煎，二面都煎成金黄色就可以了。
12、一锅煎十个，一起煎了二锅，第二锅时要洗下锅，再重新放少少油，同样的办法煎。煎完后装盘，味道好极了。
地瓜怎么做好吃又简单家常做法？
用料：红薯2个、糯米粉1汤勺、白糖适量、马苏里芝士适量、食用油少许。
做法步骤如下：
1、将红薯去皮洗净，切成薄片，上蒸锅蒸到熟烂，取出后用勺子趁热按压成红薯泥。
2、加入白糖和糯米粉，揉成光滑不粘手的面团。
3、用手掐一块面团，包上一块马苏里芝士，揉搓成丸子后用手掌轻轻按压扁，直到做完所有的红薯饼坯。
4、平底锅中刷上一层油，将红薯饼坯放入平底锅中，中小火煎，煎到底部金黄翻面，继续煎到两面金黄，红薯饼微微鼓起来，按压边缘能回弹就熟了。
红薯10种做法？
第一种红薯可以水煮。吃起来又软又可口。
第二种可以把皮去掉，肖成片。煮红薯茶吃。
第三种可以烤红薯吃。烤出来的红薯又脆，又甜。
第四种，红薯可以烧稀饭。
第五种红薯可以做薯片。
第六种红薯，玉米饼，玉米面用水烫一下。加入小苏打，红薯拧成四丝剁碎，倒入玉米面内一起搅拌。做上玉米饼。
第七种红薯七刀。滚刀快放入油锅炸到金黄浮起捞出备用。关火停五分钟再开火，当堂再次划落，看到气泡变小，可以放入红薯翻炒，连上糖浆的出锅就是好吃了。
农村红薯做法？
食材：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。
1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙
