海蛎子的做法（海蛎子的做法和吃法）

本文目录

• 海蛎子的做法家常？
• 海蛎子做法家常做法？
• 海蛎子的做法？
• 如何做海蛎子？
• 海蛎子饭店做法？
• 山东海蛎子的正宗做法？
• 海蛎子和生蚝的家常做法？

海蛎子的做法家常？

做法如下

1.海蛎子开壳后用清水冲洗干净。

2.姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。

3.倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。

4.调好的拌料铺在海蛎子的表层上。

5.放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。

6.前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉。

海蛎子做法家常做法？

1. 海蛎子肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐,加入半小勺胡椒粉腌制半小时

2. 将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味

3. 准备好蛋液、面粉和面包糠

4. 海蛎子先在蛋液里蘸一下

5. 裹满面粉

6. 然后蘸蛋液，再裹满面包糠

7. 锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸

8. 炸至金黄酥脆即可出锅，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可

海蛎子的做法？

1.海蛎子表面用刷子刷干净，边冲边刷哦。

2.放入蒸烤一体机，100℃蒸15分钟

3.蒸的过程中调一下神仙料汁：独头蒜3一个，切蒜末，加入小碗中，酱油的高度没过蒜末为宜，加入半勺辣椒油，半勺陈醋。打开蒸箱和海蛎子一起蒸。时间到蒸烤一体机滴滴滴的响了，就可以开吃了！

蒸熟的生蚝自动会开口，吃起来特别方便！

如何做海蛎子？

主料：海蛎子200克、鸡蛋5个。

辅料：葱花少许、海盐少许、现磨胡椒粉少许、柠檬蒸鱼酱油1勺、熟白芝麻少许、黄油10个。

做法步骤如下：

1、准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。

2、蛋液内加入少许海盐跟现磨胡椒粉。

3、把蛋液搅散，搅打均匀后备用。

4、海蛎子肉冷水冲洗干净后沥水备用。

5、起锅入黄油，待黄油融化后用油刷把烤盘涂抹均匀。

6、热锅的同时，把沥水的海蛎子肉放入蛋液的小盆内。

7、然后倒入一勺柠檬蒸鱼酱油，轻轻搅拌均匀。

8、把备好的蛋液倒入锅内。

9、在表面均匀的撒上葱花跟熟白芝麻，转中火慢慢煎至表面液体凝固。

10、最后翻面轻轻煎一下，1~2分钟后关火，切成小块就可以了。

海蛎子饭店做法？

1、用料：牡蛎300g、胡椒粉适量、调和油适量

2、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。

3、将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

4、烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

5、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

6、牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的酱料汁，继续烤制7分钟。

7、取出后撒上葱花即可

山东海蛎子的正宗做法？

做法

主料 净海蛎子肉250克，鸡蛋250克。调料 香油、米醋、葱姜油各10克，料酒10克，盐3克，毛姜水15克，面粉5克，鸡汤100克。

制作过程：1、将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中拌匀。2、平锅上火将葱姜油烧至6成热时，把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，边用手勺托动边转动平锅，3、待将一面煎黄再煎另一面后，烹入料酒，加入鸡汤，用小火煨几分钟，待汤汁收净再淋入米醋、香油即成。

海蛎子和生蚝的家常做法？

海蛎子生蚝家常做法之一烤海蛎子生蚝

海蛎子生蚝买回来用刷子刷净表面，用刀撬开，再把肉剥离出来，重新放在壳里，另一半壳丢掉。

热锅倒油，多一些，放蒜末爆香，葱花，料酒，蚝油依次加入，炒出香味离火。

用小勺子把炒好的蒜末分分在生蚝表面，烤箱预热200，烤10分钟取出即可。