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卖的乡巴佬鸡蛋怎么做？
原料：
鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克
做法：
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟
2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油
3、煮至酒干即可
建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
做法二
第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。
第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。
第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）。
第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。[1]
乡巴佬鸡蛋的简单做法？
乡巴佬鸡蛋的做法：
1.准备好原料。
2.锅中放老抽生抽，红糖，桂皮等香料煮开。
3.鸡蛋洗净，放锅中煮熟。
4.煮熟的鸡蛋剥去皮。
5.煮好的汤料放至半凉的时候，放入鸡蛋。
6.倒入带盖的容器，放凉后放入冰箱冷藏24小时即可时间越长入味越好。
乡巴佬鸡蛋正宗做法？
首先用清水把鸡蛋清洗干净，放入锅中大火烧开，关火焖7分钟，捞出过凉水，剥去外皮，用小刀把每个鸡蛋划几下，放入锅中，加入冰糖20粒、香叶、桂皮、八角2粒、花椒、姜片、半勺老抽、料酒10克、1勺盐、1瓶啤酒，大火煮开关火，焖2小时即可。甜香可口非常好吃。
正宗乡巴佬的配方？
以乡巴佬鸡蛋为例。主料：鸡蛋3颗调料：食盐、酱油、冰糖适量，啤酒半罐工具：调料盆、勺子、砧板、保温膜、刀第一步：将准备好的鸡蛋洗净煮至七成熟。
第二步：保鲜膜铺于砧板上，将准备好的适量冰糖铺在保鲜膜上，碾碎后包起来备用。
第三步：将煮至七成熟的鸡蛋捞出水剥皮装碗备用。
第四步：在剥皮的鸡蛋上用刀划上浅浅的口子，以便腌制的入味。
第五步：架锅生火，将划了口子的鸡蛋放入锅中，加入准备好的冰糖碎末、酱油和半罐啤酒。
第六步：炖煮锅内的鸡蛋和各类配料，使鸡蛋浸煮入味。
第七步：炖煮熬至锅内汤料干涸，鸡蛋均匀上色即可盛出装碗。
第八步：乡巴佬鸡蛋便完成了。
怎么样做乡巴老鸡蛋？
材料 鸡蛋10个，花椒小半勺（普通吃饭用的小勺子），八角2个，陈皮几片，老抽小半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗（每颗约手指头这么大） 做法 1、洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟 2、煮熟的鸡蛋剥壳。 3、倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。 4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。 5、大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。 6、锅里放入冰糖（上色用）搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。
乡巴佬卤蛋正宗做法第一名厨？
食材：鸡蛋、酱油、大料、花椒、姜块、葱段。
做法：
1、把鸡蛋洗净，放入煮锅，在放入适量水，没过鸡蛋就可以了
2、放三勺盐，多些好腌出咸味
3、把姜块拍松，大料掰碎，取几粒花椒，倒入锅中
4、放入葱段，倒入酱油后开火煮熟
5、煮熟鸡蛋后，把汤汁一起乘出，轻轻敲碎蛋壳，敲裂就可以了
6、腌制3小时以上入味。
乡巴佬的做法和配料？
乡巴佬卤蛋是一种非常受欢迎的小吃，以下是一种简单的做法和配方：
材料：
– 鸡蛋 20 个
– 生抽 50ml
– 老抽 20ml
– 冰糖 20g
– 八角 2 个
– 桂皮 1 段
– 香叶 2 片
– 花椒 10 粒
– 水适量
步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后煮 5 分钟，然后捞出放入冷水中浸泡 5 分钟，去掉蛋壳。
2. 在锅中加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒，煮沸后转小火煮 10 分钟。
3. 加入生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。
4. 把煮好的鸡蛋放入卤汁中，用中小火煮 10 分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁。
5. 关火，让卤蛋在卤汁中浸泡 1 小时，使卤汁更好地渗透到鸡蛋内部。
6. 取出卤蛋，去掉卤汁，切成两半，即可食用。
注意事项：
1. 煮鸡蛋的时间不要太长，否则蛋黄会变硬。
2. 卤汁的比例可以根据个人口味适当调整。
3. 卤蛋浸泡时间越长，味道会越入味，但也不宜过长。
乡巴佬卤蛋的正宗做法？
今天我们做一道乡巴佬煮鸡蛋，乡巴佬卤蛋因营养丰富，香味浓郁，食用方便而受到人们的喜爱，这种乡巴佬卤蛋制作简单，口味咸鲜，大家不妨试一下。
原料：
鸡蛋、干辣椒、小茴香、 桂皮、 八角 、良姜、姜片 香叶、 孜然、 花椒 、冰糖、啤酒、生抽、 老抽
制作方法：
1、锅内加入适量的清水，上火开始煮制，煮鸡蛋冷水下锅，防止遇热鸡蛋破裂，水开后改小火煮鸡蛋，8分钟之后鸡蛋成熟，把煮好的鸡蛋用冷水冲凉，然后剥去鸡蛋皮备用。
2、把香料和冰糖放入锅内，再加入清水500克，生抽 100 克，老抽 180 克，下入去过皮的鸡蛋上火开始卤制。
3、水开后加入啤酒一瓶，加啤酒能够使汤汁唯美而鲜香，水开后调小火，卤鸡蛋1个小时，中间要晃动锅，防止鸡蛋糊锅，汤汁越来越粘稠，鸡蛋的颜色也会越来越深，浸泡3个小时之后入味效果更好，颜色也能渗透进去，这样我们的乡巴佬卤蛋就做好了。
