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鲜黄花菜家常做法？
鲜黄花菜的家常做法如下
所需材料：鲜黄花菜250g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。
2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。
3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。
5.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟,下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
新鲜黄花菜的家常做法？
材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法：
1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
鲜黄花菜的做法？
做法如下：
材料：
– 鲜黄花菜 500g
– 大蒜 4瓣
– 姜 1小块
– 豆瓣酱 适量
– 盐 适量
– 食用油 适量
– 葱花 适量
做法：
1.将鲜黄花菜用水洗净，切成小段备用。
2.将大蒜和姜切末备用。
3.开火，热锅倒入少量食用油，倒入豆瓣酱翻炒出香味。
4.加入大蒜和姜末，翻炒至香味四溢。
5.倒入切好的鲜黄花菜，翻炒至变色。
6.加入适量盐，根据个人口味调味。
7.在翻炒的过程中，加入适量的水，烧开后盖上锅盖，焖煮约5分钟左右，直到鲜黄花菜变软入味。
8.最后撒上葱花即可装盘。
鲜黄花菜的做法很简单，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。
新鲜黄花菜做法？
新鲜黄花菜做法如下：
1、黄花菜浸泡洗净
2、锅里烧开水
3、加入黄花菜，白灼5分钟左右捞起，冲冷水浴
4、烧红锅后，加入适量的油
5、加入黄花菜
6、加入适量的盐，翻炒均匀即可
注意事项：
新鲜黄花菜中的花蕊含有秋水仙碱，人食用后在体内容易氧化产生有毒的二秋水仙碱而引起中毒。研究发现，成人食用50-100g鲜黄花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙碱）后，会出现急性中毒症状，表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等，严重者会出现血便、血尿等。
食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱，由于秋水仙碱具有较好的水溶性，可以讲鲜黄花菜在开水中烫漂一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶解在水中，此时在烹调可保证安全。秋水仙碱不耐热，大火煮10min左右就能被破坏。
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鲜黄花菜饭店做法？
主料
黄花菜200克
辅料
盐2克 橄榄油1勺
做法步骤
步骤1
新鲜黄花菜花粉里含有秋水仙碱，人吃下去后在体内变成类秋水仙碱，引发急性中毒，出现恶心口渴、呕吐腹泻等症状，如果一次食入20毫克以上就死翘翘了，但那是10斤的鲜黄花菜才有的量。一般处理方法为两种：一是新鲜黄花菜炒前用开水焯熟，再食用，口感如同嚼宣纸。第二种就是吃之前先辣手摧花：把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱
步骤2
摘掉花蕊后，勿需再行切制，整根入肴
步骤3
把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟，即可清除绝大部分秋水仙碱，可放心食用
步骤4
少许橄榄油入锅，加入新鲜黄花菜，翻炒数下，加入少许清水。出锅前加少许盐即可。
黄花菜的正确做法？
黄花菜正确做法如下
准备食材如下：新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热，大火煸炒至黄花菜变软，接着加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅！
嫩黄花菜做法？
以下是嫩黄花菜的简单做法：
材料：
– 嫩黄花菜 1棵
– 大蒜 2瓣
– 姜片 3片
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 生抽 适量
– 油 适量
做法：
1. 将嫩黄花菜洗净，切成小段备用。
2. 大蒜切末，姜片切成细丝备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。
4. 放入嫩黄花菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒至花菜变软烂。
6. 最后加入少量的水，煮开后盖上锅盖焖煮几分钟即可。
小贴士：
1. 煮花菜时不要加太多水，以免花菜煮烂。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
3. 嫩黄花菜烹饪时间不宜过长，以保持其口感和营养价值。
新鲜黄花菜的烹饪方法？
黄花菜洗净，锅里水开后加一点点盐，把黄花菜下锅，水开后中小火煮四分钟，捞起放在凉白开里过一哈，蒜水罐里加入几颗大蒜，加一点点盐，捣成蒜泥，
倒进小碗里，切一点小米辣，加一点盐，少许白糖，一点花椒粉，两勺生抽，一勾香醋，半勺香油，两勺辣椒油搅拌均匀，黄花菜捞起来，把水分挤一下，弄一些整齐摆在上面，把做好的料汁淋上去，吃的时候拌一下。
