彩色汤圆是一种非常特别的汤圆,不同于普通的白色汤圆,它们呈现出五颜六色的外观,内外均匀的色泽让人看了十分有食欲。今天这里教大家简单又好吃的彩色汤圆的制作方法。
一、所需材料(根据自己的需要,可以适当调整材料用量)
1. 糯米粉600克
2. 红薯200克
![彩色汤圆的做法大全窍门(彩色汤圆的做法视频)](https://www.diexia.cn/wp-content/uploads/2023/10/170689.png)
3. 黄色南瓜200克
4. 紫薯200克
5. 糖水适量
二、做法步骤
1. 将红薯、黄色南瓜、紫薯用刷子刷净表面,然后放入锅中蒸熟。(煮熟也可以)
2. 将蒸好的红薯、黄色南瓜、紫薯分别用勺子压成泥状。
3. 在三个不同的碗里分别加入200克糯米粉,分别加入红薯泥、黄色南瓜泥、紫薯泥,调匀。
4. 分别从三个碗里取出适量面团,揉成三个代表三种颜色的面球。
5. 将三种颜色的面球一起揉成一个大面团。
6. 将大面团揉成长条状,然后切成小段。
7. 将小段的面团取成适量做成小圆球,然后放入开水锅中煮熟即可。
8. 熟汤圆捞出放到碗中,然后加入适量的糖水,轻轻拌匀即可食用。
注意事项:
1. 切记糯米粉加水不要太多,需要揉到面团不沾手为止。
2. 若是发现煮的时候汤圆糊在一起形成糯米糍,可取出重新揉成团,再放回开水锅中重新煮熟即可。
3. 在煮的时候可以适量添加植物油,更容易飘浮在水面上,避免汤圆粘在锅底。
三、总结
彩色汤圆是一道非常美味的传统食品,以其不同于普通白汤圆的五彩缤纷的外观,而成为了许多人的喜爱。而气味飘香又甜美可口的糖水,则可以为这款经典美食增色不少。以上是彩色汤圆的简单做法,大家可以自行尝试制作,体验一下从做汤圆的过程中带来的快乐和心灵的抚慰。