彩色汤圆的做法大全窍门(彩色汤圆的做法视频)

彩色汤圆是一种非常特别的汤圆，不同于普通的白色汤圆，它们呈现出五颜六色的外观，内外均匀的色泽让人看了十分有食欲。今天这里教大家简单又好吃的彩色汤圆的制作方法。

一、所需材料（根据自己的需要，可以适当调整材料用量）

1. 糯米粉600克

2. 红薯200克

3. 黄色南瓜200克

4. 紫薯200克

5. 糖水适量

二、做法步骤

1. 将红薯、黄色南瓜、紫薯用刷子刷净表面，然后放入锅中蒸熟。（煮熟也可以）

2. 将蒸好的红薯、黄色南瓜、紫薯分别用勺子压成泥状。

3. 在三个不同的碗里分别加入200克糯米粉，分别加入红薯泥、黄色南瓜泥、紫薯泥，调匀。

4. 分别从三个碗里取出适量面团，揉成三个代表三种颜色的面球。

5. 将三种颜色的面球一起揉成一个大面团。

6. 将大面团揉成长条状，然后切成小段。

7. 将小段的面团取成适量做成小圆球，然后放入开水锅中煮熟即可。

8. 熟汤圆捞出放到碗中，然后加入适量的糖水，轻轻拌匀即可食用。

注意事项：

1. 切记糯米粉加水不要太多，需要揉到面团不沾手为止。

2. 若是发现煮的时候汤圆糊在一起形成糯米糍，可取出重新揉成团，再放回开水锅中重新煮熟即可。

3. 在煮的时候可以适量添加植物油，更容易飘浮在水面上，避免汤圆粘在锅底。

三、总结

彩色汤圆是一道非常美味的传统食品，以其不同于普通白汤圆的五彩缤纷的外观，而成为了许多人的喜爱。而气味飘香又甜美可口的糖水，则可以为这款经典美食增色不少。以上是彩色汤圆的简单做法，大家可以自行尝试制作，体验一下从做汤圆的过程中带来的快乐和心灵的抚慰。