小龙虾煮多久才熟,怎么做小龙虾好吃呢(小龙虾煮多久才熟?)

大火煮开，然后小火闷煮10分钟就可以了
今天做香辣小龙虾，两斤小龙虾刚买回来，放清水里浸泡两小时，让它吐一会儿脏东西，然后把腹部、头部刷干净，再用流水清洗一遍，把小脚剪掉，虾线抽出来，再把头部剪开，纱袋取出来。这样龙虾就处理好了，如果比较在意的话，可以把虾塞去掉，我这里没去。锅里加油，把龙虾倒进去，先过一遍油，像这样龙虾全部变色就可以了，盛出控油，切几段大葱，姜片，和葱段放一起，放几粒大蒜子，加一把干辣椒，最后放一把花椒粒。另取一个碗，放两颗八角、两段桂皮、几片香叶。锅里少加一点油，先把葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒放进去，小火炒出香味，再加一块火锅底料，一勺豆瓣酱，把它们炒出红油。然后到楼下拌匀，加一瓶500毫升的啤酒。倒八角、香叶、桂皮，少来点十三香，一勺生抽，把香料压在龙虾下面，盖盖大火煮开，转小火焖煮十分钟就可以了。时间到了后，加点鸡粉，熟芝麻，少来点盐，拌匀就可以了。最后摆盘用香菜点缀，我们看一下，汤汁已经吸收进去了，很入味。